山形牛・尾花沢牛専門 焼肉ハウスの金鶴です。尾花沢牛の飼育から小売、焼肉まで全てを一環しているからこそできる驚異の価格設定!!
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焼肉ハウス金鶴の紹介
雪深いみちのくの里で育まれた逸品 尾花沢牛専門焼肉店「金鶴」

金鶴は良質の尾花沢牛を手頃な価格でご提供することを目的に、 1998年に市の中心部にオープンしました。 以来多くのお客様のご来店があり、アットホームな雰囲気の店とご好評いただいております。 家族的なくつろぎの中で、 こだわりの味をお楽しみ下さい。

当店ではA-4クラス以上の牛肉のみを使用しています。"

(社)食肉格付協会の牛肉の等級表示によれば、まず歩留基準値によるABCの3ランクがあり、さらに肉質を細かく分類することで5~1の5ランクに分けられます。したがって最高等級は「A-5」ということになりますが、当店ではA-4・A-5クラス以外の肉は使用していません。
さらに当店の牛肉ならではの特徴としては、ツヤのある淡いピンク色、きめが細かくやわらかい食感、うまみ成分を多く含む肉質、低温で溶ける甘い脂肪などがあげられます。

尾花沢牛の品質を表すマーク
店舗写真
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ご利用案内
所在地〒999-4225
山形県尾花沢市若葉町2-1-22
電話番号0237-24-0229
FAX0237-24-0230
営業時間【平日】11:00~23:00
【土日祭日】11:00~22:00通し
定休日不定休
駐車場あり(20台)
店内1F:テーブル14席、カウンター6席、座敷10席(個室)
2F:座敷30席(大宴会場)、座敷10席(個室)、座席15席
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